DIVINETERRE

Diario di un incontro inaspettato nel cuore della San Lorenzo - Vicaria, dove la cucina di Alberto Pantaleo trasforma il passaggio in appartenenza

Immersi nel traffico effervescente di Napoli, alla ricerca del nostro appartamento in zona San Lorenzo - Vicaria, in via Arenaccia 185 ho intravisto un posto, un localino che poco poco mi ha incuriosito. Fermo la macchina, quattro frecce ed entro: trattoria-pizzeria. 

30 metri quadri all'incirca con un grazioso e folkloristico dehor, pendenti sopra di me che riportano alla cabala napoletana, ovunque foto, primi piani di miti senza tempo che tuttora trasmettono a 360 gradi la cultura e lo spirito napoletano nel mondo: Massimo Troisi ispiratore della trattoria con il suo film di esordio "Ricomincio da tre”, Diego Armando Maradona, l’ineguagliabile, Pino Daniele il poeta…  sulla parete affisse centinaia di foto con volti sorridenti di clienti. Io, eufemisticamente, Napoli la vedo così, una città unica al mondo per calore e sentimento, dove la forma conta poco, dove si vivono emozioni e si incontrano occhi che trasmettono l'intensità umana: l'identità di una città-stato, il sudore non velato, l'umiltà e la soddisfazione intrinseca di chi si dà per il prossimo e per la vita tout court.. “Ricomincio da tre” è una piccola realtà che si insinua tra i vicoli e le strade della città partenopea, è una piccola e piacevole scoperta, senza “affidarsi”  alle promozioni di ristoranti sui ben noti portali e social. 

La trattoria “Ricomincio da TR£” è gestita da circa 5 anni da Alberto Pantaleo, con lui giovani professionisti che ci sanno fare. La trattoria- pizzeria è nota per la sua offerta di pizza napoletana e specialità dello Street Food local, tra cui spiccano la pizza speciale “Ricomincio da tre”, dedicata al terzo scudetto del Napoli con gusti e colori che presagiscono "delizia": ragù, provola, pomodorino piennolo, friarielli, ricotta e ostia. 

Alberto propone un vero menù tipico, la sua ottima pasta e patate servita in un paiolo di rame, i suoi frittini leggeri fatti al momento, la pizza panino, le polpette al ragù, la mozzarella in carrozza, la pasta lardata, ziti alla genovese, i panini che sono un'esplosione di gusto.

Sedie colorate e tavoli piacevoli, sopra le nostre teste la vita di Napoli ci “cammina” leggera con i drappi che sventolano un poco, un vino piacevole anche sfuso, ci passeggia in questa intima trattoria

Uscendo da "Ricomincio da Tre", resta addosso il calore di un incontro vero. Per dirla con una sintesi contemporanea: è "tanta roba". Ma per dirla con il cuore, è semplicemente Napoli nella sua espressione più alta e sincera.

Bravo Alberto!

Via Arenaccia, 185, 80121 Napoli NA

Tel. 081 1956 8126

https://www.facebook.com/ricominciodatre22/